餐廚垃圾中含有較多的有機物如：剩飯、蔬菜根、葉、家禽、動 物及魚類的皮、毛、脂肪等和一定的水分，在堆積過程中由于通氣不良及受 到微生物的作用會產生發酵臭氣，其主要成份為H2S和NH3,此外還有甲硫 醇、甲胺、甲基硫等有機氣體在氧氣量足夠時，垃圾中的有機成份如蛋白質，在好氧細菌作用下產生NH3,在氧氣不足時，厭氧細菌將有機物分解為不徹底的氧化產物H2S和NH3、胺類等化合物，這些氣體揮發 性較大，易擴散在大氣中，而且部分氣體有毒，刺激性氣味大，給周圍的空 氣環境質量帶來嚴重污染，對居民的工作、生活和身心健康造成很大危害。

處理風量：33000m3/h；

排放口惡臭氣體濃度：1428；